Wabashpress.ru

Техника Гидропрессы
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Фото подключения праймера на бензопилу

Фото подключения праймера на бензопилу

Чем же так примечателен этот насос для впрыска топлива? Все просто! Дело в том, что холодному двигателю для успешного запуска необходимо изрядное количество топлива, и чем ниже температура двигателя, тем больше его необходимо подать.

Значительное количество топлива быстрее выделяет испарения, а значит больше шанса для запуска. Штатные корректоры топлива не сразу могут подать необходимый объем. И вот тут на помощь приходит этот невзрачный элемент топливной системы, подающий порционно бензин, прямо в топливный коллектор, сразу после карбюратора.

Достаточно от 2 до 5 раз вытянуть и утопить шток подкачивающего насоса, вытянуть топливный корректор карбюратора, проверить включение зажигания двигателя и интенсивно потянуть ручку ручного стартера. Как правило, двигатель запускается с первого, второго рывка.

К сожалению, качество насосов ручного впрыска оставляет желать лучшего. Очень часто они выходят из строя, хотя первые были очень долговечны.

Разбирать подкачивающий насос снегохода имеет смысл

только из личного любопытства, для изучения технического устройства внутренних частей насоса. Корпус подкачивающего насоса состоит из двух частей спрессованных друг с другом.

После разборки часто нарушается геометрия частей и, собранный насос становится не герметичным. Но если у вас случилась беда и, насос подкачки вдруг перестал подавать топливо, можно попробовать снять насос и отогреть.

Так как бывает, что причиной неработоспособности становится ледяное образование — ледышка, не дающая работать внутреннему резиновому клапану. Бывает и такое, что насос подкачки выполняет свои функции, но, тем не менее, что — то не так.

Советуем обращать внимание, не пропускает ли насос через себя топливо при работе двигателя.

Эта неисправность может быть плавающая, но хорошо отслеживается при работе двигателя, поскольку двигатель в такие моменты захлебывается топливом на малых оборотах, появляется излишний дым выхлопа, то есть попросту работает на богатой смеси.

Кроме ощущения изменения в работе двигателя, неисправность можно отследить понаблюдав за топливной трубкой насоса, одновременно меняя обороты двигателя. При пропуске клапана насоса, по трубке идет топливо. В таких случаях выправить ситуацию возможно, установив на заборной топливной трубке насоса подходящий запорный механизм. Очень неплохо для таких целей подходит топливный кран от российских бензопил

Если же ручной насос впрыска топлива, установленный на вашем снегоходе вышел из строя окончательно, не факт, что вновь приобретенный новый, будет долго служить. Те кто уже не раз поменял эти насосы, давно махнули рукой и нашли альтернативные методы замены, не требующие значительных затрат и исправно работающие.

Как правильно запускать бензопилу

К примеру, ручной подкачивающий насос от автомашины «КАМАЗ», который предположительно используется и на ряде других дизельных агрегатах. Такой насос не имеет внутренних клапанов и работает за счет клапанов штатного топливного насоса снегохода. Для установки необходимо выточить штуцер под топливные шланги

Более распространенный вариант замены вышедшего из строя подкачивающего насоса – замена топливным насосом от а/м «Жигули»

Конечно, кто — то задумается — «А как же обходились без него раньше?». Действительно, раньше таких насосов ручной подкачки на снегоходах российского производства не имелось. Запуск двигателя сопровождался рядом «шаманских» действий, не всякому понятных со стороны.

Водитель руками отогревал застывшую резиновую грушу подкачки топлива, затем левой рукой давил на утопитель карбюратора, одновременно, сдавливая несколько раз грушу, пока поплавковая система карбюратора не переполнялась, после, вытянув топливный корректор, пытался запустить двигатель. Если запуска не происходило, шланг подачи топлива снимали с приемного штуцера карбюратора и, нажав на газ, вставляли шланг в задроссельное пространство, делая осторожное нажатие на грушу, по окончанию устанавливали шланг на место, производили запуск двигателя. Но, увы, очень часто не рассчитав нажатие на грушу, двигатель оказывался залит. И тогда начинали менять свечи. Конечно, с опытом, запуск снегохода давался легко, но снегоходчики постоянно благоухали бензином и имели руки слесаря, впрочем, и сами снегоходы имели подтеки топлива. Так было раньше.

Не забудьте поблагодарить автора, нажав кнопку рейтинг вверху страницы, или разместив ссылку на статью в сети интернет. Спасибо

Шина, цепь, цепной тормоз и смазка

После износа двух цепей требуется замена ведущей звездочки. Использование изношенной звездочки сказывается на ресурсе подшипников коленвала и выражается в сильной вибрации, цепь тоже портится быстрее. Шину по мере истирания рабочей части рекомендуется переворачивать.

Причиной плохой работы тормоза может быть обильное загрязнение пространства под крышкой или общий износ ленточной пружины. Также часты случаи, когда при срабатывании тормоза происходит разрушение сцепления от перегрева и нужно менять весь узел.

Недостаток смазки на цепи может быть причиной засорения каналов маслонасоса, его нужно вымыть в бензине и прочистить леской. Если при работе масло поступает слишком сильно, нужно немного затянуть регулировочный винт маслонасоса. Бывает, что при работе цепь сухая, а при простое масло сочится под сцеплением. Это значит, что герметичность масляного шланга нарушена и его нужно заменить.

Читайте так же:
Норма уклона канализационных труб диаметром 100 мм

Как работает карбюратор бензопилы подробное описание

Многие знают, как работает карбюратор двухтактного двигателя на таких инструментах, как бензопилы, мотокосы и бензогенераторы.

Однако эти познания только обобщенные, и когда возникает необходимость ремонта или регулирования карбюратора, сразу же появляется куча вопросов, ответы на которые можно найти самому, если понять досконально, на чем же основан принцип работы карбюратора бензопилы. Именно в этом и предстоит разобраться, как работает карбюратор бензопилы разных марок.

Почему карбюратор бензопилы называют мембранным

Перед тем, как приступать к рассмотрению принципа работы карбюратора бензопилы, нужно разобраться, почему же их называют мембранными.

Мембранник (мембранный карбюратор) — это усовершенствованная модель, которая способна работать в любом положении. Это очень важно, так как бензопила, как и бензокосы, эксплуатируются не в одном положении.

Поэтому мембранные карбюраторы способны работать в любом положении, что является их главным отличием от устройств устаревшей конструкции или старого образца.

Если в карбюраторе нового образца применяется мембрана, то в моделях старого образца, которые применяются на такой бензопиле, как Дружба, имеется поплавковая камера.

Именно в поплавковой камере происходит скапливание бензина соответствующего объема.

Когда поплавок опускается вниз при израсходовании бензина (камера опустошается), то вместе с поплавком происходит перемещение иглы, которая открывает отверстие подачи топлива в поплавковую камеру.

При этом нормальная работа карбюратора старого образца обеспечивается при одном простом условии — он должен находиться в соответствующем положении.

При перемещении устройства в сторону на 90 градусов и более, произойдет перемещение поплавка, и поэтому игла будет перекрывать отверстия для подачи топлива. Именно поэтому бензопилы старого образца предназначены только для эксплуатации в одном положении.

Как Работает Праймер Бензопилы

Не считая перечисленных узлов на бензопилах имеется система чистки подаваемого в карбюратор воздуха, шина с пильной цепью, стартер, механизм натяжения цепи, зажигание, глушитель и др.

Двигатель

Движок бензопилы имеет наибольшие обороты около 13500 об/мин. Это накладывает жесткие требования к маслу добавляемому в топливную смесь.

Муфта сцепления

При малых оборотах элементы с фрикционными накладками (1), имеющие степень свободы в круговом направлении, притягиваются к центру вала пружинами (2) и не передают вращение на барабан (3), соединенный со звездочкой движущей цепь.

Когда обороты мотора бензопилы добиваются значений, при которых центробежная сила превосходит усилие пружин, фрикционные сегменты прижимаются к внутренней поверхности барабана и начинают его крутить.

В итоге начинает крутиться ведущая звездочка, приводящая в движение пильную цепь.

Как видно на фото, звездочка находится за сцеплением.

У других бензопил, звездочка может находиться с наружной стороны сцепления.

Основным достоинством муфт подобного типа будет то, что при заклинивании цепи сцепление бензопилы проскальзывает, не глуша движок и не вызывая поломки устройств, передающих движение от мотора к цепи.

Система зажигания

Электрическое зажигание бензопилы содержит в себе маховик (1) со встроенными магнитами, модуль зажигания (2) с электрической схемой, свечу (3) и провод высочайшего напряжения (4).

Крутящийся маховик с магнитами индуцирует в модуле э.д.с., преобразующуюся при помощи электрической схемы в электронные сигналы, подаваемые на свечу.

В итоге меж контактами последней проскакивает искра, воспламеняющая воздушно-топливную смесь.

Карбюратор

Ниже изображена схема другого карбюратора бензопилы.

Карбюраторы имеют дроссельную заслонку, позволяющую обеднять либо обогащать смесь зависимо от критерий работы.

Для узкой опции есть некоторое количество винтов, при помощи которых делается регулировка низких и больших оборотов мотора, также холостого хода.

Сверху карбюратора устанавливается воздушный фильтр, очистительный поступающий в него воздух.

Топливная система

Чтоб по мере израсходования топливной консистенции, топливный бак наполнялся воздухом и в нем не создавалось отрицательное давление, которое не даст горючему поступать из него в карбюратор, и при всем этом, чтоб из отверстия для воздуха не вытекало горючее, в крышке, закрывающей заливное отверстие, изготовлен сапун. И кстати, если сапун забьется грязюкой, то бензопила заглохнет.

Из бака горючее качается через свободно болтающийся в баке шланг. Благодаря этому, независимо от положения бензопилы, шланг всегда погружен в горючее. На входном конце шланга крепится топливный фильтр. Качается горючее насосом снутри карбюратора.

Для облегчения пуска, часть бензопил оборудовано ручным насосом подготовительной подкачки — праймером.

При запуске бензопилы с праймером, карбюратор заполняется топливом заблаговременно (избыток горючего стекает назад в бак). Благодаря этому движок запускается резвее, т.к.

уже пройдена стадия наполнения карбюратора топливом, которая без праймера производится насосом карбюратора за счет стартера.

Читайте так же:
Серый чугун температура плавления

Система очистки воздуха

Подготовительные фильтры могут иметь различную конструкцию и состоять из нескольких частей, а именно, из сетчатого (2) и снежного (1) фильтра (см. фото ниже).

Последний препятствует попаданию снега в систему воздухоочистки и употребляется только в зимнее время, при плюсовой температуре его снимают.

В неких моделях бензопил на стадии подготовительной чистки используют очистку воздуха при помощи центробежных сил. Воздушный поток закручивается крыльчаткой маховика, в итоге чего примеси отбрасываются в сторону от поглощающего патрубка, идущего к фильтру узкой чистки.

Фильтры узкой чистки изготавливают из диффузионного поролона, нейлоновой сетки и других материалов.

Праймер для ногтей: что это такое, для чего нужен, как наносить и какие они бывают

Праймер или бондер для ногтей (primer, bonder, bond) — это грунтовка, которая наносится тонким грунтовочным слоем на чистый, подготовленный ноготь перед нанесением базы. Как и любая грунтовка, служит для улучшения сцепки между двумя поверхностями, в случае гелевых систем — между кератином ногтевой пластинки и акрилатами в базовом покрытии. Если на ногте уже есть база, гель или укрепление, то наносить на них бондер не нужно, он используется только на «голом» ноготке.

Праймер представляет собой прозрачную жидкость, которую мастера наносят тонким втирающим слоем. Он не создает дополнительной толщины покрытия, только немного подсушивает ноготь, частично впитывается в ногтевую пластинку, высыхает без УФ-лампы на воздухе за 30-120 секунд и оставляет после себя тонкий липкий слой. Именно эта липкость и улучшает адгезию искусственного покрытия.

Как наносить праймер для ногтей

Наносить его нужно тонким слоем и только на ту зону, на которой материал держится хуже, на которую приходится большая нагрузка и с которой чаще скалывается или отслаивается гель или гель-лак. Нужно избегать затеков в ногтевую пазуху и попадания на кожу.

  • При наращивании ногтей его втирают на зону у кутикулы и по бокам ногтевой пластинки, так как именно в этих местах требуется усиление сцепки.
  • При покрытии натуральных ногтей гель-лаком, бондер наносят на зону стресса и свободный край, тщательно промазывая торец и углы у формы квадрат.

Какие бывают праймеры для гель-лака

Праймеры бывают двух видов: бескислотные и кислотные.

Бескислотные праймеры для ногтей

бескислотный праймер для ногтей emi

Бескислотный праймер для маникюра Emi Ultrabond

Non-acid primer, primer, bond, pro-bond, ultrabond. Содержат в составе эфиры, растворитель и небольшое количество метакрилатов, чаще всего в форме 2-гидроксиэтилметакрилата (2-hydroxyethyl methacrylate). Не проникают в глубокие слои ногтевой пластинки, подсушивают ее поверхность, высыхают на воздухе за короткое время, оставляя небольшую липкость. Поэтому их часто также называют «двухсторонний скотч». Безопасны для кожи и ногтей. Как правило, не вызывают аллергии.

Мастера предпочитают именно бескислотные праймеры, используя их и для гель-лака, и для геля. При необходимости дополнительного обезжиривания и обезвоживания ногтевой пластинки их комбинируют с обезжиривателями (Nail-prep) и дегидраторами.

Важно прочитать на сайте производителя, как правильно применять его продукт. Со всеми ли видами баз он совместим, сколько времени требуется на сушку, какой срок годности у продукта.

Кислотные праймеры для ногтей

кислотный праймер для ногтей neonail

Кислотный праймер для маникюра Neonail Acid primer

Acid primer. На 70-100% состоят из метакриловой кислоты и имеют выраженный, характерный для неё запах. Довольно агрессивные средства, которые проникают в глубокие слои, высушивая их и значительно улучшая сцепку. Оставляют на поверхности выраженную липкость. Но есть и побочный эффект — скручивание, истончение и ломкость натурального ногтя, поэтому обычно мастера избегают использования таких средств. Можно применять их только на очень влажных, гипергидрозных ногтях и при моделировании, когда бескислотный материал просто не держится. Они также могут спровоцировать появление химических ожогов, онихолизис, контактный дерматит, головную боль и сонливость от вдыхания паров.

Часто задаваемые вопросы или FAQ для новичков

Чем можно заменить праймер для ногтей?

Достаточно кислотной базой, которая не требует бондера. Ногти следует подготовить к покрытию и обезжирить их Nail Prep-ом. Приподнять бафом или пилкой чешуйки дорсального слоя, затем нанести дегидратор (ph-bond, dry nail), дать ему высохнуть. Затем нанести втирающим слоем достаточно кислотную базу, и заполимеризовать её в УФ-лампе. Далее можно делать укрепление в технике выравнивания и покрывать ноготки цветом и топом.

Можно ли использовать праймер одной фирмы, а базу — другой?

Можно, но сначала внимательно изучив их адгезионные свойства. Важно учитывать их кислотность. Если база окажется более кислотной, чем бондер, то нанесение такого бондера ухудшит сцепку базы с ногтевой пластинкой. Под кислотные базы достаточно обезжиривателя и дегидратора. А вот под совсем бескислотные базы можно добавить слой бескислотного праймера, так как он будет все равно немного более кислотным и это улучшит сцепку.

Читайте так же:
Можно ли пилить плитку электролобзиком

Что лучше: кислотный ли бескислотный праймер?

Бескислотный: достаточно улучшает сцепку, гипоаллергенный, нет риска химического ожога, минимально сушит ногти.

Кислотный: максимально улучшает сцепку, аллергенный, есть риск ожога и дерматита, сильно сушит ногти.

Для постоянного использования лучше выбрать бескислотный, а кислотным пользоваться только в крайних случаях.

Дегидратор, бондер, бонд, праймер — в чем разница?

К сожалению, производители материалов так и не договорились о том, чтобы связать одно конкретное название с конкретной функцией. Каждый называет материалы по-своему. Поэтому у разных производителей и праймер, и бондер могут по функции оказаться как дегидратором, так и «двухсторонним скотчем». Мастера же договорились так: праймер или бондер — это то средство, которое оставляет после высыхания липкий слой. Дегидратор, ph-bond — то, что вытягивает из ногтя лишнюю влагу. При покупке важно прочитать, что производитель обещает в результате применения данного средства и если это «обезжиривание, дегидратирование, изменение ph» — то перед вами дегидратор. Если написано «оставляет липкий слой, работает как «двухсторонний скотч», то перед вами бондер.

Что сначала наносить — бондер или праймер?

См. предыдущий вопрос. Если по функции средство направлено на обезжиривание и дегидратацию, то оно наносится первым. Следующим наносится средство, оставляющее липкость.

Чем отличается праймер от базы для гель-лака?

Праймер или бондер впитывается в ногтевую пластинку и сохнет на воздухе, служит грунтовкой, наносится локально. База наносится на весь ноготь, полимеризуется в УФ-лампе, ей можно выравнивать, укреплять и донаращивать ногти. Не взаимозаменяемы, но если база кислотная, то бондер не нужен.

Для чего нужен праймер для ногтей?

Делаете искусственное покрытие в надежде, что оно будет долго держаться, но буквально через неделю появляются сколы? Праймер для ногтей – это невидимая защита и средство, которое поможет продлить жизнь вашего маникюра. Каким образом он это делает? Какие функции выполняет? Как не запутаться в названиях, видах и приобрести то, что действительно нужно? Давайте разбираться.

ухоженные ногти с маникюром

Что такое праймер для ногтей?

Праймер (в переводе с английского «primer» означает «грунтовка») — это специальное средство для усиления адгезии при подготовке ногтей к искусственному покрытию. Он подсушивает и обезжиривает ногтевую пластину, выступает в роли двустороннего скотча — обе его стороны обладают адгезивными (склеивающими) функциями — тем самым улучшается сцепка между ногтем и искусственным материалом.

Праймер не создает отдельный слой покрытия и как правило обладает жидкой текстурой. Он не требует использования лампы для маникюра, так как отлично высыхает на воздухе в течение минуты. Основная ценность праймера заключается в том, что благодаря ему в самых уязвимых местах — торце и по краям ногтевой пластины — покрытие не скалывается и держится максимально долго.

Виды праймеров для ногтей и чем они отличаются?

Сегодня на полках маникюрных магазинов можно встретить два основных вида: бескислотные праймеры и кислотные праймеры. Давайте разбираться в чем их принципиальные различия и для каких целей они предназначены.

Бескислотные праймеры для ногтей

Бескислотный праймер оставляет на ногтевой пластине липкий слой, за счет которого продукт гарантирует надежную сцепку материалов. В его состав входят компоненты, которые временно изменяют рН натурального ногтя и делают его ближе к рН искусственного покрытия (сильно щелочного). После нанесения бескислотного праймера на ногтевой пластине остается очень липкий слой. За счёт этого искусственный материал как бы «приклеивается» к ногтевой пластине и держится гораздо лучше.

праймер для ногтей Наяда

Этот вид праймера не оказывает дезинфицирующего действия и не убирает лишнюю влагу, поэтому в некоторых случаях его лучше использовать в комплексе с другими продуктами — обезжиривателем, дезинфектором, дегидратором. Обезжириватель уберет с ногтевой пластины пыль, частички грязи, естественные отложения (например, жир), появляющиеся в результате естественного увлажнения пластины. Дезинфектор (например, Nayada) удалит с поверхности ногтей все возможные микробы, грибки и бактерии. А дегидратор уберет лишнюю влагу. Каждый продукт выполнит свою определенную функцию, повысит качество вашей работы и длительность носки покрытия.

Дезинфектор для ногтей "Стоп бактерия" Nayada 25 мл

Бескислотный праймер не нарушает рН-баланс и не проникает в глубокие слои ногтевой пластины, поэтому он безопасен для кожи и ногтей. Обратите внимание, праймер наносят не на всю ногтевую пластину, а только на ее свободный край. К тому же наносить праймер необходимо тонким слоем, иначе в процессе носки могут появиться отслойки.

ИНТЕРЕСНО! Бескислотный праймер также подойдет для создания различных дизайнов: на него можно отпечатать фольгу, закрепить втирку, слайдеры и даже сделать стемпинг.

Кислотные праймеры для ногтей

Кислотный праймер на 70-100% состоит из метакриловой кислоты. Кислота протравливает поверхность ногтя, приподнимает его кератиновые чешуйки и проникает в глубокие слои. В результате искусственное покрытие цепляется за открытые чешуйки ногтя и за счет этого сцепка материалов становится очень надежной, а носка покрытия максимально длительной даже на самых влажных и жирных ногтях. Обратите внимание, это средство используется только при наращивании, либо для ногтей с гипергидрозом (очень влажной ногтевой пластиной).

Читайте так же:
Насадка для саморезов по гипсокартону

ВАЖНО! Метакриловая кислота, входящая в состав этого продукта — очень агрессивное вещество, которое может спровоцировать появление ожогов, поэтому работать с таким праймером нужно аккуратно! Наносите его тонким слоем, отступая от боковых пазух и кутикулы.

праймер для ногтей

При неправильном использовании кислотный праймер может вызвать:

  • ожоги, аллергические реакции и дерматиты;
  • истончение ногтевой пластины.

К тому же метакриловая кислота имеет очень едкий, неприятный запах. У мастера, работающего без маски, от постоянного вдыхания ее паров могут возникнуть сонливость, головная боль, расстройство зрения, слуха, а также обострение хронических заболеваний. Поэтому будьте осторожны при работе с кислотным праймером и соблюдайте правила индивидуальной защиты!

Однако этот вид праймера имеет огромное преимущество — он обладает бактерицидными свойствами, которые блокируют появление микробов между искусственным покрытием и ногтевой пластиной. Кислотный праймер подходит для работы на влажных ногтях, а именно на них риск появления различных бактерий и микроорганизмов очень большой.

И еще несколько фактов о кислотном праймере:

Некоторые виды праймеров подходят для работы либо с гелем, либо с акрилом. Перед покупкой внимательно изучите этикетку, чтобы понимать для работы с какими материалами он предназначен;

Больше — не значит лучше! Не наносите более 2 слоев кислотного праймера. Помните, что вредные компоненты, входящие в состав праймера, не вымываются и не испаряются с поверхности ногтя;

Если клиент жалуется на жжение ногтя или около него, обязательно промойте участок водой. Возможно у клиента чувствительная кожа, истонченная ногтевая пластина и ваше бездействие может спровоцировать ожог;

При работе с кислотным праймером используйте перчатки, маску, очки, чтобы избежать попадания средства на кожу, а паров в носоглотку и глаза.

счастливый мастер маникюра

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Достойный вариант кислотного праймера вы найдете у бренда NeoNail. Его главная особенность заключается в том, что он совместим с акриловой и гелевой текстурами. А это на рынке nail-индустрии является большой редкостью, потому что производители чаще всего создают праймеры под каждую из текстур.

Праймер кислотный NeoNail 10 мл

Праймер, бондер, бонд – в чем разница?

При выборе праймера необходимо учитывать, что у разных брендов он имеет разные названия. Например, у Nail Club он называется Bond Primer, а у InGarden — Bonder.

Праймер бескислотный Bоnd Primer Nail Club 18 мл

Бондер Bonder InGarden 11 мл

Почему так случилось? Из-за изменений, которые произошли с праймером по мере развития nail-индустрии. В самом начале производители представили гелевый продукт для подготовки ногтевой пластины к нанесению базы. Такой праймер обладал плотной текстурой и требовал сушки в лампе. Спустя время средство сделали жидким, чтобы оно не придавало искусственному покрытию лишнюю толщину, и назвали «бонд». Но многие производители оставили прежнее название — «праймер». Поэтому теперь вы можете встретить в магазинах праймер, бонд, бондер, а также софт-бонд, ультра-бонд.

Так сложилось, что производители выпускают один и тот же продукт под разными названиями. Конечно это вызывает путаницу, усложняет выбор. Самый простой способ не ошибиться при покупке данного средства — внимательно изучить этикетку. Если на бондере или праймере есть надпись «бескислотный» или «no acid», это и есть тот самый «двусторонний скотч», который улучшит сцепку между ногтем и искусственным покрытием.

праймер для ногтей УНО

Как правильно наносить праймер на ногти?

Этап 1: Обработка кутикулы и придание формы ногтям

Прежде, чем наносить праймер, необходимо привести ногти в порядок: обработать кутикулу и придать ноготкам красивую форму. На этом этапе нам понадобятся:

Что такое праймер в пивоварении

Плотная пена, завораживающие пузырьки в кружке, а также звучный хлопок и витиеватый дымок при открытии так украшают любое пиво. Более того, многие любят не только характерный вкус и аромат, а именно густую пену и характерные ощущения, которые дает газированность. Чтобы появились пузырьки, его необходимо насытить углекислой кислотой. Этот процесс называется карбонизацией. Самый простой способ насыщения углекислым газом –карбонизация пива праймером, который можно приготовить дома.

Что такое карбонизация

Карбонизация – это непросто добавление углекислого газа в напиток и растворение кислоты. Это сложный химический процесс. Сложность здесь заключается в том, что углекислая кислота должна быть хорошо растворена в жидкости. В противном случае пузырьки газа будут образовываться довольно большими и быстро покидать продукт. Это приведет к образованию чрезмерно обильной и воздушной, а не плотной пены. Кроме того, такой напиток будет быстро выдыхаться.

Читайте так же:
Стол верстак складной своими руками

При использовании специального состава крайне важно точно рассчитать, сколько праймера нужно для карбонизации пива, иначе может произойти и другой процесс. Если дрожжи вяло переработают сахар, то углекислого газа будет мало. Продукт будет казаться выдохшимся, а пузырьки в нем будут отсутствовать. Именно поэтому многие пивовары хранят в секрете свои расчеты, сколько праймера нужно на литр пива.

Виды карбонизации

Существует несколько видов насыщения углекислым газом, которые различают сложностью, применяемым оборудованием и объемами:

  • Принудительная промышленный способ
  • Принудительный домашний метод
  • Естественный процесс через использование праймерадля пива

Принудительный метод заключается в прогоне готового углекислого газа через емкость с напитком. Обычно этот способ применяется в промышленном производстве, но существуют и домашние установки. Метод довольно дорогой и подходит для больших объемов. Его плюсом является то, что жидкость после этого получается прозрачной, янтарной. Минусом домашнего принудительного способа является то, что после розлива по емкостям продукт может стоять не более двух недель.

При естественном процессе используется специальный состав из разных сахаров, которые расщепляются дрожжами, в результате чего появляется углекислый газ. Этот метод используют кулинары уже много веков. Карбонизация пива праймеров в домашних условиях также является наиболее простым, доступным и дешевым способом наполнить напиток волшебными пузырьками. Однако, метод имеет и свой минус – на дне всегда образуется небольшой мутноватый осадок, от которого сложно избавиться.

Применение

Вопрос, что такое праймер в пивоварении, довольно прост. Это специальный состав, который содержит различные сахара: фруктозу, сахарозу, декстрозу. Сахара являются углеводами, а значит питательной средой для дрожжей, часть которых все еще остается после завершения основных процессов брожения.

Дрожжи, поедая углеводы, выделяют углекислый газ. В закрытой емкости он остается в жидкости, часть его находится в небольшом воздушном пространстве, которое остается в бутылке. При этом газ много раз проходит через жидкость и покидает ее, абсорбируясь и десорбируясь. Благодаря этому крупные пузырьки распадаются на мелкие и мельчайшие, более плотно связываясь с жидкостью. Таким образом, происходит наиболее качественное насыщение углекислотой, которая дает мелкие пузырьки, которые довольно долго присутствуют в открытом напитке и густую, плотную пену.

Способы приготовления

Способов как приготовить праймер для пива существует множество. Каждый из них имеет свои особенности, плюсы и минусы. Основные виды сырья:

  • Сахар
  • Мед
  • Сусло
  • Декстроза или сухая глюкоза

Сахар

Использование разных видов сахара – самый простой способ, как сделать праймер для пива. Для этого потребуется взять 1 чайную ложку обычного сахарного песка на 1 литр пенного продукта. Однако сахар напрямую в жидкость не добавляют, так как в этом веществе могут содержаться примеси. Порядок здесь такой:

  1. Развести песок таким же количеством воды
  2. Нагреть на огне, так чтобы сахар растворился.
  3. Пенку снять, здесь будут примеси.
  4. Сиром остудить и нагреть еще раз. Снова снять пенку.
  5. Состав можно добавлять.

Праймер для пива из декстрозы

Праймер для пива из декстрозы готовится из чистой глюкозы или кукурузного сахара. Эти вещества не имеют посторонних примесей и полностью перерабатываются дрожжами, а значит не дают посторонних вкусов и запахов.

Декстрозу добавляются из расчета 1 чайная ложка на литр янтарной жидкости. Вещество можно добавить напрямую в жидкость или сварить сироп.

Мед как праймер для пива

Мед напрямую не добавляют, так как в нем содержится множество биологически активных веществ. Меда готовится следующим образом: небольшое количество вещества кипятится в течение 10-12 минут. Расчет сколько необходимо меда таков: 5-7 гр на 1 литр.

При кипячении многие вещества в меде распадаются, а сахароза и фруктоза остаются. В таком виде мед можно добавлять.

Карбонизация пива праймером из сусла

Праймер для пива из сусла применяется множество веков. Это один из самых древних способов наполнить янтарный напиток ценными пузырьками. Для этого заранее отбирают сусло, сразу после его охлаждения и до того, как поместить в него дрожжи. После отбора сусло хранят в холодильнике, пока идет брожение.

Расчет вещества нужно добавлять таков:

  • Для ячменного – 10% объема
  • Для пшеничного – 8% объема

Использование чистого сусла придает более ярко выраженный хмельной аромат и вкус, за что и ценят именно этот метод.

Любое вещество добавляют после того, как пиво перебродило и готово к разлитию по бутылкам. При этом сначала добавляют состав, закрывают плотно крышку и оставляют на 30-60 минут. За это время активизируются остатки дрожжей, после чего напиток можно разливать по бутылкам. Здесь процесс брожения завершится, а продукт наполнится мелкими пузырьками.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector