Приспособление для ощипывания птицы

Приспособление для ощипывания птицы

Ощипывание птицы – это довольно трудная задача, которая отнимает много времени. Даже если тушка всего одна, этот процесс может занять около получаса. Что же говорить о людях, увлекающихся охотой или владельцах личного подворья! Специально для того чтобы облегчить удаление перьев, было придумано особое приспособление. Выглядит оно как насадка на дрель либо шуруповерт. Приобрести его легко в любом садоводческом магазине. Также можно сделать насадку для ощипывания домашней птицы своими руками.

Приспособление для ощипывания

Приспособления для ощипывания птицы бывают различных типов. Их объединяет наличие особых резиновых штырей – бильных пальцев или бил. На них нанесена насечка, которая зацепляет перья и удаляет их.

Устройства для ощипывания разделяют на три типа, которые будут рассмотрены ниже.

На основе центрифуги

Такое устройство представляет собой емкость, внутри которой на стенках и днище установлены пальцы бильные. Само дно крутится с большой скоростью, в результате чего птичья тушка входит в контакт механизмом. Благодаря этому она за несколько минут лишается перьев. Перосъемная машина этого типа наиболее распространена среди фермеров, работающих с большим количеством птицы.

Барабанные

Эти устройства встречаются как в быту, так и на производстве. Выглядят они как отцентрированные барабаны, но билы установлены на стенках снаружи. В действие конструкция приводится при помощи электромотора. При работе тушка подносится к крутящемуся барабану.

Насадки на электроинструмент

Бюджетный аналог устройств барабанного типа. Имеют существенно меньшие габариты. Несмотря на универсальный характер, не вполне удобны в использовании.

Чтобы удалить перья с тушки нужно одной рукой держать ее, а другой – прибор с установленной насадкой.

Изготовление насадки своими руками

Насадка на дрель, изготовленная своими руками, популярна среди тех, кто разводит птицу для нужд семьи. Сделать ее можно из подручных средств. Докупить нужно лишь заводские пальцы бильные, которые на сегодняшний день можно приобрести по достаточно невысокой цене. Именно они обладают рядом преимуществ перед бильными пальцами самодельными.

Виды насадок

Их различают по размеру пальцев и их количеству. Например, для птицы маленького размера подойдут пальцы длиной 5 см. Для тушек побольше – от 12 до 24 см. Они бывают как мягкими так и более твердыми. Первый вариант подойдет для домашней птицы, второй – для дикой.

Преимущества и недостатки

Главным преимуществом этого изделия является возможность экономии времени и сил. А изготовив перощипалку своими руками, можно даже сэкономить, причем неплохо.

При этом насадка для ощипывания гусей подойдет и для работы с другой крупной птицей. Из недостатков стоит отметить то, что необходимо быть очень осторожным, иначе можно повредить кожу тушки.

Пошаговый порядок действий

Те, кто хочет изготовить данное устройство своими руками, может воспользоваться нижеприведенной инструкцией изготовления такой насадки. Вот она:

1. Отрезав кусок толстостенной трубы при помощи сварки или болтов прикрепите к нему донышко, предварительно просверленное в центре.
2. Для отверстия донышка необходимо подобрать шпильку с таким диаметром, чтобы она надежно фиксировалась в патроне электроинструмента.
3. По всей поверхности трубы на одинаковом удалении сверлятся отверстия.
4. В просверленные отверстия вставляются бильные пальцы.

Изготовление перосъемного барабана

Имея в наличии подходящий двигатель, на его основе возможно изготовить более мощный аппарат для ощипывания птицы. Его преимущество в его стационарности. Птицу можно держать двумя руками. Это более удобно и менее затратно по времени.

Необходимое оборудование

Главная часть этого устройства – электродвигатель. Взять его можно, к примеру, от стиральной машины. Также понадобятся станина или рама, элементы ременной передачи, рабочий барабан.

Пошаговая инструкция

Порядок действий выглядит так:

1. Крепим электродвигатель к раме при помощи болтов.
2. Барабан с установленными на его внешней стороне бильными пальцами (также как в случае с насадкой для дрели) располагается на опорную ось.
3. При помощи ремня соединяем ось с двигателем.
4. Снизу вешаем мешок для сбора пера.

Из стиральной машины

Машинка для ощипывания птицы в домашних условиях из стиральной машины наиболее популярна среди самодельщиков. Она позволяет обрабатывать тушки пернатых различного размера. К тому же этот вариант очень удобен тем, что в стиральной машине уже имеется двигатель, за счет которого будет осуществляться вращение дна.

На стенках и донышке сверлятся отверстия, в которые устанавливаются бильные пальцы. Также важно сделать отверстие для выхода воды и удаление перьев. Таким образом, любой обладатель навыков может соорудить насадку для ощипывания домашней птицы самостоятельно.

Учимся правильно ощипывать курицу

Для многих хозяев наиболее кропотливой работой при выращивании домашней птицы является не кормление и даже не уборка птичника, а ощипывание тушки. Новички в этом деле вообще не знают, как ощипать курицу, а вот бывалые имеют свои секреты. Да и технический процесс не стоит на месте, и с недавних пор в продаже можно найти специальные приспособления, задача которых заключается в том, чтобы максимально облегчить данную процедуру в домашних условиях. Мы рассмотрим несколько способов, покажем их на видео и для сравнения опишем, как проходит процесс обработки тушки в условиях крупного производства.

Пошаговая инструкция по ощипыванию

Способ ощипки тушки может быть разным. Мы расскажем некоторые секреты, которые упростят процесс в домашних условиях, а основные моменты вы сможете увидеть на видео.

Метод предварительного ошпаривания

Суть данного метода в том, что как только с убитой тушки стечёт кровь (обычно на это уходит две-три минуты), её погружают в горячую воду. Температура воды должна быть в пределах 80-90 °С, а продолжительность такой «ванны» примерно одна минута. После этого воде дают стечь, тушку укладывают на стол или подвешивают за ногу и снимают перья.

Безоговорочным плюсом является то, что перья удаляются очень легко и вся процедура занимает от 10 до 20 минут, в зависимости от величины птицы. Но есть и существенный недостаток: если вода была сильно горячей, то при снятии пера может разрываться кожа. Особенно этому подвержена жирная птица, например, хорошо откормленная курица. Если она убита для себя, то большой проблемы нет, а вот если пойдет на продажу, то ощипанная тушка утратит привлекательный товарный вид. Если все сделать правильно, данный метод помогает быстро обобрать перо, поэтому хорош, если требуется забить сразу несколько штук.

Комбинированный метод

Забитую тушку опускают в очень горячую (90 °С) воду буквально на несколько секунд. Затем воде дают стечь, а птицу заворачивают в плотную ткань и оставляют минут на 10-15. Для улучшения результата её в таком виде можно отправить в пакет. Суть в том, что создаётся эффект паровой бани, благодаря которому поры на коже расширяются, что способствует более лёгкому и быстрому удалению перьев в домашних условиях. Обработку тушки выполняют на столе, в процессе тушку можно периодически окунать в горячую воду, чтобы смывать ощипанные, но оставшиеся на ней перья и пух.

Народные умельцы смогли немного преобразить данный способ. Сухую тушку, обмотанную тканью, они проглаживают утюгом на режиме максимальной пароотдачи. Таким образом достигается схожий эффект, но отпадает надобность кипятить большое количество воды.

Использование специальной насадки

Предприимчивые умельцы не упустили возможности заработать на данном процессе, поэтому в продаже можно найти специальные насадки, призванные упростить ощипывание. Насадка, которую вы видите на фото, устанавливается на дрель или шуруповёрт. Она имеет так называемые бильные пальцы, сделанные из резины или каучука. Как заверяют разработчики, на обработку одной тушки в домашних условиях уходит до пяти минут.

Еще одно устройство в действии можно увидеть на видео.

Как это происходит на птицефабрике?

Процесс на птицефабрике нельзя сравнить с тем, что происходит в домашних условиях. Здесь совсем различны объёмы и темпы производства, поэтому в крупных хозяйствах для ощипывания тушек используются специальные перосъемные машины. В зависимости от модификации, они рассчитаны на различный объём, темп, отчего может страдать качество конечного продукта. Рассмотрим обе стадии на производстве.

• Тепловая обработка. В крупных производствах используются специальные ванны, заполняемые горячей водой. Для ускорения процесса и повышения эффективности в воду могут добавлять соль, а в самой ванне включать режим подачи воздуха, создающий эффект бурления. Продолжительность этого этапа составляет от 2 до 2,5 минут. Правильно выполненный этап поможет быстро снять перо, не перегрузив при этом оборудование.

• Съём пера. Перосъёмные устройства бывают двух типов: циклоавтоматы и дисковые. Независимо от вида, их действие основано на одном принципе, который заключается в том, что сила трения резиновых насадок должна быть больше, чем сила, удерживающая перо в тушке. Насадки могут быть из резины и каучука. Материал не влияет на качество работы, от него лишь зависит продолжительность эксплуатации.

В любой автомат непрерывно подаётся вода, позволяющая смывать удалённые перья. В целом такие машины очень эффективны. Их КПД составляет порядка 95%, что даёт возможность поддерживать рентабельность хозяйства на должном уровне. До товарного вида каждая тушка доводится вручную, но этот процесс занимает не более двух минут.

Фотогалерея

Фото 1. Ощипывание курицы дома Фото 2. Ощипанные куры на птицефабрике Фото 3. Насадка для ощипывания

Все для ощипа домашней птицы

Ощипывание домашней птицы. Как правильно и чем ощипать гуся, утку, курицу, перепелов?

Ощипывание домашней птицы – самый неприятный момент содержания пернатых. Процесс отнимает много времени, сопровождается болью в спине, онемением пальцев. Отказываться от разведения птицы не хочется, ведь это свежие яйца, натуральное мясо, пух и перья в качестве наполнителя для одежды или постельных принадлежностей. Все что нужно – узнать, как правильно ощипать: гуся, утку, курицу, перепелов и других жителей двора.

Ручное ощипывание

Ощипывание птицы своими руками предполагает снятие оперения с перепелов, кур и индеек сразу после забоя, с уток и гусей – через 1,5-2 часа. За несколько часов перед забоем пернатых перестают кормить, чтобы желудок очистился от корма естественным способом.

Сухое или влажное?

• Сухой – метод предполагает снятие пера с теплой тушки. Первыми выдергивают маховые перья с хвоста и крыльев – самые длинные, растущие с краю. Затем переходят к очистке спинки, груди, а после – к крыльям. Легче удаляется перо с натянутой кожицы.
• Влажная – техника с предварительным ошпариванием. Для этого можно использовать специальный шпарчан или обычную кастрюлю. После забоя птицу оставляют, пока кровь с тушки полностью не стечет. Затем птицу окунают в горячую воду на 20-30 секунд. Кипяток откроет поры, и процесс ощипывания будет проще. Из-за высокой температуры мясо немного покраснеет.

Механические методы ощипывания

Ручной способ – бесплатный. Это, пожалуй, единственный плюс. На средних фермах и больших предприятиях такой вариант не рассматривается из-за больших затрат времени. Если специальная машина способна обработать тушку за 30 секунд, то даже самый умелый человек с задачей за такое же время не справится.

Перосъемная машина

Для ощипа птицы в перосъемной машине подбирается агрегат по виду птицы. Самые популярные, конечно, — машины для ощипа кур . На нашем сайте есть немецкие, российские и китайские модели. Для обработки тушек бройлеров, как и для ошипа уток, гусей или индеек, понадобится установка с большей мощностью, чем для ощипа перепелов. Также отличия есть в объеме барабана и иногда в длине бильных пальцев.

Устройство для ощипывания птицы работает по принципу центрифуги. Корпус с бильными пальцами остается неподвижным, вращается лишь барабан и закинутая тушка. У каждой модели перосъемной машины есть максимальный вес загруженного продукта и его нужно подбирать в зависимости от ваших потребностей.

Перосъёмная машина NT-600 для бройлеров, кур, уток

Машина перощипальная ВолТера-ПМ3

Перосъемная машина ПМ-2М

Насадка для ощипывания птицы

Насадка используется с дрелью, которая позволяет регулировать количество оборотов. В таком «комплекте» прибор эффективен и не портит туши. Можно применять и для домашней, и для дикой птицы.

Среди потребителей известны 2 производителя насадок для ощипа под брендами Дак Мастер и Ерш. Устройства похожи внешне, работают по одинаковому принципу.

Что удобнее?

Если за месяц у вас уходит одна-две курочки, то покупать специальное оборудование нет смысла. Если это 20-30 штук, то стоит присмотреться к небольшой перосъемной машине, если больше, то к большой установке. Перосъемные насадки чаще используют на охоте. Если у вас остались вопросы – звоните и мы поможем вам с выбором.

Как изготовить самодельную перосъемную машину для домашнего пользования

Выращивая птицу на продажу, фермеры сталкиваются с необходимостью ощипывания тушек после забоя. Процесс этот требует затраты немалого количества времени и сил, поэтому использование специальной техники позволит облегчить и ускорить процесс предпродажной подготовки птицы. На производстве для этой цели используется промышленная перосъемная машина, обрабатывающая от 500 до 10000 тушек в час. В приусадебном хозяйстве, естественно, машина такой мощности не нужна, но используя ее принцип работы, можно самому смастерить аналогичное устройство для домашнего пользования.

Принцип работы устройства

Ручное ощипывание птицы – утомительный труд, отнимающий много времени. Процесс этот ускорится, если его автоматизировать, собрав специальное устройство из стиральной машины, шуруповерта, большой кастрюли. Подобное устройство за считанные минуты освободит от перьев тушку:

• перепелки;
• курицы;
• утки.

Основу самодельного аппарата составляет двигатель и барабан, установленный на подвижную ось, внутрь которого помещают резиновые билы – специальное приспособление для ощипывания птичьих тушек, их еще называют бильными пальцами. Работает такое устройство как центрифуга, при этом вращается у него только нижний диск, а барабан остается неподвижным. Трение, возникающее в результате вращения диска, приводит к тому, что билы зацепляют перья вращающейся тушки и выдергивают их.

Внимание! Для повышения эффективности механизированного ощипывания, внутрь перосъемного устройства добавляют воду, смывающую перья и предотвращающую повреждение тушки.

Из-за своей маломощности, перосъемная машина с центрифугой подходят для ощипывания только небольшой по размеру птицы. С ощипыванием крупных тушек лучше справляются перовыдергивательные машины с крутящимся барабаном. У такого устройства билы находятся снаружи и работающему с ним человеку необходимо удержать тушку в руках, регулируя силу прижима.

Как изготовить приспособление в виде насадки на шуруповерт

Для изготовления подобной насадки потребуется металлическая заготовка, цилиндрической формы. Ее легко смастерить из толстенной трубы, выполненной из легкосплавного металла. Для этого необходимо:

• прикрепить к отрезку трубы с помощью винтов дно;
• в центре донышка сделать отверстие;
• закрепить с помощью гаек шпильку в отверстии;

• на стенках цилиндрической заготовки просверлить отверстия, равные по величине диаметру бильных пальцев;
• вставить в подготовленные отверстия резиновые билы и потянуть их до полной фиксации. Если стенки у барабана тонкие, то перосъемные пальцы устанавливаются на шайбы;

• готовую насадку закрепить на шуруповерт и можно приступать к ощипыванию птичьей тушки. Для повышения производительности устройства и чтобы не держать его в руках во время работы, шуруповерт можно закрепить к рабочему столу.

Аналогичное устройство для удаления перьев, но более дешевое по цене, можно сделать из канализационной ПЭ трубы диаметром 10-12 см, используя в качестве донышка любой жесткий материал. В остальном процесс изготовления перосъемной насадки такой же, что и для насадки из металлической трубы.

В процессе работы механизированных приспособлений, ощипывание птицы происходит за счет использования билов – резиновых перосъемных пальцев. Приобрести их можно в специализированном интернет-магазине. Их размер, жесткость, прочность и форма подбирается в соответствии с размерами ощипываемых тушек, их видом.

1. Для обработки мелкой птицы – перепелов, цыплят и т.д. рекомендуется использовать билы длиной 5 см, рабочая длина – 4,5 см.
2. Для обработки крупной птиц – кур, циплят-бройлеров, уток, гусей, индюков, следует выбирать билы длиной около 9,5 см, рабочая длина -8-8,5 см.
3. Для обработки кур и бройлеров лучше использовать билы с пупырчатой поверхностью, производящей деликатное ощипывание. Их еще называют шариковыми.
4. Гуси и другая птица с жестким оперением лучше ощипываются билами кольцевой формы – с поверхностью, имеющей горизонтальные ребра.

Внимание! Планируя использовать самодельную перосъемную машину для ощипывания птицы разной величины, на устройство устанавливают бильные пальцы обоих видов, располагая их в шахматном порядке.

Изношенные в процессе эксплуатации машины, перосъемные пальцы заменяют на новые, просто срезав их ножом.

Особенности изготовления стационарного устройства

Более практичный вариант ощипывальной машины, чем съемная насадка, можно сделать несколькими способами.

1. Перосъемное устройство барабанного типа. По своей конструкции этот аппарат напоминает съемную насадку, но имеет больший размер, оснащается электродвигателем и шкивным редуктором. Барабан с установленными наружу билевыми пальцами, надевается на ось, соединенную с мотором, крепится к раме. В нижней части устройства крепится мешок для сбора пера. Такой аппарат легко справится с ощипыванием тушки любого размера.
2. Перосъемная машина по типу центрифуги может быть изготовленной из большой бочки или старой стиральной машины, оснащенной цилиндрической емкостью. Переделывая стиральную машинку под устройство для ощипывания кур, необходимо в стенках просверлить отверстия и вставить билы, а над днищем закрепить металлическую пластину круглой формы на 3-5 см меньше его диаметра. Для этой цели вполне подойдет крышка от кастрюли, на которую также устанавливают билы — в предварительно просверленные отверстия. Вращающаяся ось должна быть герметично закреплена, чтобы предотвратить попадание воды в мотор. Такая перосъемная машина способна ощипать одновременно 2-3 куриные тушки.
3. Если ощипывающее устройство собирается из металлической или пластиковой бочки, большой кастрюли, то на стенках (на 1/3 их высоты) и дне выбранной емкости сверлятся отверстия для бильных пальцев, затем ее помещают внутрь устойчивой конструкции, сваренной из металлических уголков или швеллера, сколоченной из дерева. Ко дну емкости крепят второе дно и соединяют его с вращающимся механизмом, подключают к закрепленному на отдельную подставку мотору мощностью 1,5 кВт и установить его так, чтобы в процессе работы на него не попадала вода. После этого установить шланг для подачи воды, вымывающей ощипанные перья и проверить работоспособность устройства включив его.

Удобство пользования перосъемной машиной оценят все, кто занимается разведением домашней птицы, ведь теперь, чтобы подготовить несколько птичьих тушек к продаже, потребуется гораздо меньше времени.

Механизм для ощипывания птицы: видео